Riapre con la nuova gestione dei coniugi Angela Cascio e Salvatore Di Fiore, la rinomata pasticceria Al Castello di Polizzi Generosa, membro del Consorzio di tutela e valorizzazione dello Sfoglio Polizzano. Salvatore Di Fiore giovane pasticciere ed allievo del Maestro Pasticciere Pino Agliata, rileva un′azienda artigianale importante, emblema madonita di un lunga tradizione dolciaria che ha portato lo Sfoglio, i pastizzotti ed i nucatoli alla ribalta nazionale attraverso la Bit di Milano ed il Salone del Gusto di Torino.
(Nella foto i nuovi gestori della pasticceria con il sindaco Patrizio David e l′assessore Vincenzo Cascio)

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