Anche quest′ anno l′associazione dei commercianti e la Soms,la società operaia di mutuo soccorso entrambi sotto la presidenza di Antonio Polito, organizza il tradizionale " Mangiari di San Giuseppi- I Virginieddi". La manifestazione , finanziata dalla SOAT di Petralia Sottana, e voluta fortemente dal sindaco di Petralia Sottana Santo Inguaggiato, ha come scopo di mantenere vive le tradizioni. Chiunque poteva entrare e servirsi di mezza arancia, pasta di casa" tagghiarini" con legumi verdure e finocchietto selvatico, baccalà fritto con contorno di cardi, pane, acqua e alla fine le sfince di san Giuseppi( dolci con pasta fritta ripieni di crema di ricotta). Questa tradizione viene riproposta dopo la processione, dove si mangerà a porte aperte presso la Canonica di Petralia Sottana , grazie alla disponibilità del parroco don Santino Scileppi, l′organizzazione sarà curata da Melo Sgroi e Giuseppe Albanese, coordinati da Maria Cerami ,vicepresidente dell′associazione commercianti, mentre i pasti verranno preparati presso la mensa scolastica con gli chef Giuseppina Inguaggiato e Arturo Fustaino. Oltre alla Soms e alla canonica i pasti saranno distribuiti anche presso le case di riposo di Petralia Sottana "Tutto questo- afferma Antonio Polito- spero possa continuare e inculcare a tutti, che le tradizioni sono la radice culturale di una comunità."

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