Il Comune di Polizzi Generosa, in collaborazione con l′Ente Parco dele Madonie, ha partecipato il 11- 12 - 13 marzo 2011 alla mostra mercato nazionale dei prodotti tipici delle aree protette organizzata dall′associazione italiana comuni dei parchi a Cinquefrondi in Calabria. Presenti nello stand alcuni rappresentanti dei produttori dello sfoglio polizzano e del celeberrimo fagiolo badda, già presidio sloow-food.
"Quella di Cinquefrondi - afferma il vice sindaco di Polizzi Generosa Vincenzo Cascio - più che un mostra mercato, è stata una grande manifestazione di interscambio culturale e di approfondimento sul valore della rete dei Comuni d′Italia ricadenti in aree di parco, nelle azioni di tutela dei territori e nell′attività di promozione delle peculiarità naturalistiche ed enogastronomiche". Il territorio madonita ha esposto ed offerto in degustazione il meglio della produzione agroalimentare ed artigianale: Particolare curiosità hanno suscitato i presidi sloow food del fagiolo a badda della Manna e della provola delle Madonie, oltre allo sfoglio ed ai formaggi di Collesano.

(Nella foto il Vicesindaco Vincenzo Cascio, il consigliere Comunale Agliata Alfino, il componente del Comitato esecuitvo dell′Ente Parco Mario Cicero, Salvatore Minneci e Antonio Termini).

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