Domenica 3 ottobre 2010, gli Accademici della Delegazione di Cefalù¹, saranno a Gangi, centro medievale delle Madonie, ricco di storia e di arte. Il Sindaco, dott. Giuseppe Ferrarello, accoglierà gli Accademici e, dopo la visita al paese, si pranzerà alla PERLA DI ENGIO. Il gestore Francesco Farinella e lo chef hanno curato l′organizzazione e il menu sulla base di prodotti della nostra terra. Graditi ospiti il dott. Gioacchino Barreca e la dott. Marilina Barreca, che relazioneranno sul tema "La filiera delle carni, del latte e dei suoi derivati dal territorio madonita all′Europa".
ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA. DELEGAZIONE DI CEFALU

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