Anche quest′anno la settimana che va dall′1 al 7 ottobre è la Settimana Vegetariana Mondiale (www.vegetarianweek.org), e come ogni anno attivisti in tutto il mondo si apprestano a organizzare iniziative (presidi informativi, conferenze, incontri, proiezione di filmati) per l′informazione e la promozione della scelta vegetariana.
Quest′anno la manifestazione conquista una particolare importanza, dopo che le Nazioni Unite, per la prima volta nella propria storia, hanno ufficialmente identificato in una dieta priva di prodotti animali la via da seguire per risolvere i problemi ambientali e alimentari che affliggono il pianeta. Per l′occasione il sito web no-profit "La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it), dedicato alla raccolta e allo scambio di informazioni utili fra chi a Palermo è - o si appresta a diventare - vegetariano, organizza in città - con la collaborazione di vari gruppi e associazioni - una catena di eventi a ingresso libero per l′informazione e la promozione della scelta vegetariana.
Il tema verrà affrontato da molteplici punti di vista. Aprirà la settimana l′intervento di un medico nutrizionista, il dott. Francesco Oliviero, che - dati scientifici alla mano - puntualizzerà la completezza nutrizionale ed i benefici sulla salute di una dieta vegetariana correttamente bilanciata. Nei giorni successivi conferenze e filmati tenteranno di rispondere alla domanda: "Perché passare a veg?". I motivi sono tanti e ciascuna giornata ne svilupperà uno: etici (il rispetto per la vita degli animali), umanitari (la necessità di redistribuire le risorse fra paesi sviluppati e Terzo Mondo), ecologici (dall′effetto serra al consumo di acqua, dall′inquinamento alla deforestazione, la produzione di carne è fra i processi più nocivi per il nostro ambiente).
Una serata in particolare vedrà la partecipazione della scrittirce Beatrice Monroy e avrà per tema "Il vegetarismo nelle parole dei maestri". Racconterà l′esperienza di grandi uomini che hanno adottato la dieta vegetariana come scelta etica e talvolta anche di elevazione spirituale. Non mancherà neppure un appuntamento di cinema, con la proiezione del film "Il pianeta verde" di Coline Serrau preceduta dal commento del prof. Andrea Caramanna, critico cinematografico. Questa pellicola, profetica, visionaria e insieme divertente, descrive un mondo lontano i cui abitanti, dopo la decadenza dell′era industriale, hanno abbattuto ogni gerarchia e forma di sfruttamento per riscoprire l′armonia con se stessi e con la natura.

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