Sul valore dell′asino probabilmente non si giocheranno i destini dell′Europa e della Grecia: nemmeno dell′Umanità in cammino. Eppure ci sono un paio d′argomenti su cui possiamo fermare la nostra attenzione: il primo è lo strano rapporto venutosi a determinare tra l′amministrazione comunale e l′asino; il secondo riguarda una canzoncina siciliana dedicata a questo docile e servizievole animale, ‘U sciccareddu′, sulla quale non si finisce mai di discutere e dubitare. Ma vediamo… Il Comune di Castelbuono da anni ormai ha affidato la raccolta differenziata dei cosiddetti rifiuti solidi urbani ad una accoppiata formidabile: l′uomo e l′asino. E proprio a Castelbuono dal 6 al 9 maggio 2010 si sono svolte quattro giornate dedicate all′asino e più precisamente al ‘Valore dell′asino′, avendo alla base un Convegno nel corso del quale si è trattata "La reintroduzione dell′asino nell′ecosistema madonita", il "Il recupero di antiche tradizioni, le opportunità educative"; "Tutela della biodiversità, recupero della razza asinina pantesca"; "L′asino all′interno delle aree rurali"; "Il ruolo delle misure comunitarie in favore della valorizzazione dell′asino"; "Il successo di un Istituto che ha creduto nel valore dell′asino"; "Una buona prassi esportata nel mondo"; "L′asino nella diversa abilità". E poi, a latere la "Valorizzazione delle produzioni agroalimentari delle Madonie" rivolto agli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e Ristorazione della Provincia di Palermo, con la possibilità di acquistare i prodotti dell′agroalimentare di qualità della Sicilia, visitando i laboratori organizzati dalla Soat di Castelbuono Assessorato Agricoltura della Regione Sicilia, degustando i piatti preparati dalle scuole Alberghiere della Provincia di Palermo, facendosi coinvolgere in attività ludiche con la partecipazione di artisti di strada e asini (a 4 zampe). E′ stato possibile assistere alla ricostruzione storica nelle piazze e nelle strade di Castelbuono, a cura degli Istituti Agrari della provincia di Palermo, alle operazioni di trebbiatura e aratura utilizzando gli asini, alla carbonaia costruita dagli operai dell′Azienda Foreste Demaniali, alla degustazione di formaggi e ricotta a cura della Confraternita di San Pasquale. "Tutto ciò — ha detto il Sindaco Mario Cicero - è occasione per presentare ai graditi ospiti la vera cultura che ormai da diversi anni si è affermata a Castelbuono, dalla conservazione e valorizzazione dell′ambiente al promuovere le buone pratiche e la qualità della vita. E′ un′occasione per tutti coloro che verranno a Castelbuono per Vivere momenti di serenità e tranquillità, staccandosi dalla frenesia di ogni giorno".
Il Convegno del giorno 8 maggio 2010 si è tenuto presso la Sala Capriate Badia è anche un momento di riflessione su come possiamo vivere il nostro futuro in rapporto con la natura. Fonte: [parcodeinebrodi.blogspot.com]

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