Una gara di pasticceria internazionale, concerti gratuiti, la competizione golosa "A chi ne mangia di più" e il tentativo di realizzare il cannolo più grosso del mondo. Sono questi alcuni degli ingredienti della seconda edizione di Cannoli & Friends, il festival di dolci e culture in programma a Piana degli Albanesi nel week-end dopo Pasqua, dal 9 all′11 aprile. La manifestazione è inserita quest′anno nell′ambito del programma della Pasqua Bizantina, i cui appuntamenti hanno preso il via la scorsa settimana in tutte le comunità albanesi della Provincia di Palermo. I visitatori della rassegna potranno assaggiare il famoso cannolo di Piana degli Albanesi durante tutto il week-end acquistando un ticket di 1,50 euro. Oltre al cannolo, sarà possibile degustare ogni giorno, gratuitamente al parcheggio Otto Marzo, alcune specialità dolciarie siciliane. Si va dalla sfincia di San Giuseppe alla pantofola mandorlata di Lercara, dalla taralla di Castronovo al panbrillo, panettone "ubriaco" al limoncello. Novità di quest′anno sarà la presenza di una giuria popolare che, affiancata a quella tecnica presieduta dalla chef del Gambero Rosso, Laura Ravaioli, assaggerà i dolci partecipanti alla gara di pasticceria internazionale, condotta dal giornalista Salvo La Rosa. Per partecipare basta presentarsi sabato pomeriggio alle 18.30 al parcheggio Otto Marzo. L′ingresso, infatti, è libero fino ad esaurimento dei circa 80 posti disponibili. Fanno parte della giuria tecnica, il gelatiere Antonio Cappadonia, il professore Salvatore Farina, corrispondente della rivista "Pasticceria internazionale", i giornalisti Elisabetta De Dominis e Daniele Billitteri, i pasticcieri Salvatore Cappello, Salvo Garofalo e Nuccio Daidone e il fiduciario della condotta Slow Food Caccamo Himera Monti Sicani, Franco Pecoraro. Stefano Plescia, del bar Elena di Piana degli Albanesi, proverà a replicare o superare il record del cannolo più grosso, di cui lui stesso è detentore, raggiunto nel 2008 quando venne realizzato un cannolo di 5,85 metri. Il pasticciere proverà a realizzare un cannolo di sei metri. Il maxi dolce sarà esposto a partire da sabato alle 12 e fino a domenica alla villa comunale di Piana. Fonte: [yourban.net]

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