E′ stata inaugurata la nuova sede della società ABITURISM s.r.l. in Piazza Papa Giovanni XXIII n. 5. La società mista pubblico-privata, tra le prime a intraprendere un progetto finalizzato alla promozione turistica madonita, muove il primo passo e apre l′ufficio nel corso storico.
"Avviare un′attività risulta sempre difficile, ma grazie all′impegno di tutto il CdA (Dott. Giuseppe Spinosa e Dott. Angelo Sicilia) siamo riusciti a superare tutti i problemi burocratici e logisitici a cui abbiamo dovuto far fronte" dichiara il Presidente Giuseppe Quolantoni, "la nostra società raccoglie circa 80 soci privati e il loro contributo sarà indispensabile per crescere e raggiungere i risultati da tutti perseguiti. La società ha comunque già intrapreso diverse iniziative tra le più importanti la partecipazione al distretto turistico delle Madonie ed ai nuovi strumenti di sviluppo territoriale PIST".
Il momento inaugurale è stato l′occasione per promuovere iniziativa che si svolgerà domenica 21 marzo organizzata dall′Abiturism in collaborazione con il Comune di Caltavuturo e le strutture ristorative locali. La manifestazione denominata "le 4 Stagione del Gusto" riprende le tradizioni popolare del Pranzo di San Giuseppe in onore del Santo per grazia ricevuta che anticamente si concretizzava in un gesto caritatevole verso i bambini meno fortunati, i cosiddetti "Virgineddi". Il cibo offerto composto da varie pietanze ortaggi caratterizzati da fritture, pasta con mollica e con legumi, arance e infine la "Sfincia" il dolce tipico della festa. Infine il pane simbolo sociale, religioso e sacro, preparato in diverse forme.
Dalla tradizione lo spunto per una rivisitazione gastronomica che con la prima stagione "la Primavera" accoglierà altri appuntamenti a cadenza mensile da Aprile a Giugno con la valorizzazione di altre tradizioni culinarie quali l′agnello, i funghi, la "Frittedda", i formaggi e infine la grande festa del Pane.
Il Programma della manifestazione prevede le visite guidate ai beni monumentali, la visita al Mops (Museo Opera dei Pupi Siciliani) cui si potrà assistere allo spettacolo appositamente realizzato per l′occasione, e infine lo spettacolo itinerante del gruppo folKloristico Gazzara.
I visitatori per informazioni potranno rivolgersi alla società e avvalersi anche del prezioso contributo dell′Ufficio turistico del Parco delle Madonie che gratuitamente collabora all′iniziativa che VUOLE entrare a far parte dell′itinerario turistico siciliano. PINO QUALANTONI, PRESIDENTE ABITURISM S.R.L.

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