Oggi, 19 marzo, si celebra San Giuseppe, uno degli uomini sacri che fortemente incarna i valori della famiglia, del sacrificio e del lavoro. Sposo di Maria, padre putativo di Gesù, divenne capo della famiglia di Nazareth per volontà di Dio, e decise di prendersene cura senza alcun problema, sostenendola con il suo lavoro.
Sono questi i motivi per cui molti fedeli gli sono devoti. Egli viene preso a modello di una vita familiare serena e piena di un amore incondizionato.
Numerose sono le manifestazioni che si celebrano oggi in tutta la Sicilia, dagli altari di pane al pranzo tipico di San Giuseppe. Nel territorio madonita, ogni paese ha le sue usanze più o meno conosciute. A Fasanò, frazione di Petralia Soprana, alla mattina alcune donne si premurano a fare il pane in casa (‘u panuzzu ‘i San Giuseppi), o, ancora più caratteristiche, a fare le cosiddette "Manuzze" di San Giuseppe, dei biscotti fatti con la pasta del pane ai quali viene data la forma della mano, simbolo del lavoro e del sacrificio del Santo.
Nel pomeriggio le donne e gli altri fedeli si recano in chiesa per partecipare alla benedizione del pane e dei biscotti. Questi ultimi vengono poi portati in dono alle famiglie più bisognose e a quei fedeli che per motivi di salute o perché impossibilitati non si sono recati in chiesa.
E′ una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, e si cerca di mantenerla vitale al fine di avvicinare le nuove generazioni ai valori significativi che regolano la nostra esistenza.

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