Domenica 31 gennaio 2010 alle ore 10:00 presso la Sala Prades del Castello Medievale della Città di Caccamo avrà luogo il Primo Congresso della Condotta Slow Food Caccamo Himera Monti Sicani e il dibattito su "COSTRUIAMO LE COMUNITA′ DEL CIBO: CONDIZIONI, PROSPETTIVE, OPPORTUNITA′". Il congresso si svolgerà con il seguente programma: ore 9:00 - registrazione dei soci e degli invitati
ore 10:00 - benvenuto ai Soci, Futuri soci, Simpatizzanti e alle istituzioni e introduzione al congresso a cura del Fiduciario di Caccamo;
ore 10:15 - saluto del Sindaco di Caccamo dr. Desiderio Capitano
ore 10:30 - saluto degli Amministratori locali, provinciali e regionali presenti;
ore 10:45 - intervento dei responsabili delle Comunità del Cibo e dei Presidi presenti;
ore 11:00 - intervento dell′attuale Piccola Tavola (o Comitato di Condotta)
ore 11:15 - intervento e relazione del Fiduciario, dr. Francesco Pecoraro, presentazione Dossier/piano quadriennale e presentazione
- della Guida Slow Food "Il Buon Paese", 2500 indirizzi, il meglio della produzione alimentare, dove sono stati segnalati anche i componenti della Comunità del Cibo della Salsiccia Pasqualora di Caccamo;
- della Guida Osterie D′Italia 2010 sussidiario del mangiarbere all′italiana, dove tra l′altro sono segnalati alcuni ristoranti del territori e di Caccamo;
ore 11:30 - intervento del Governatore Regionale Slow Food Sicilia Pippo Privitera;
ore 11:45 - discussione e il Dibattito su "Costruire le Comunità del Cibo: condizioni, prospettive, opportunità"
ore 12:00 - presentazione candidati alla figura di "piccola tavola" (o comitato di condotta) e presentazione programma nazionale, regionale e locale.
ore 12,30 - votazione Il Congresso è aperto a Tutti (aspiranti soci, alunni delle scuole, amministratori e cittadini) che potranno assistere ai lavori, mentre solo i soci in regola con il tesseramento saranno ammessi a partecipare alle votazioni. All′inizio dei lavori i soci scaduti potranno rinnovare la tessera e acquisire il diritto di voto durante il Congresso. Il dibattito vuole aprire un tavolo di approfondimento generale sulla realtà Slow Food e in particolare sulle comunità del cibo, verificando con gli amministratori locali, comunali e provinciali, con le realtà produttive ed associative le condizioni e le volontà per avviare il processo di costituzione delle Comunità del Cibo, nella nostra Condotta. Sono invitate le Istituzioni e gli Amministratori dei 25 comuni della condotta. Fonte: [caccamo.blogolandia.it]

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