IL PANETTONE... ALLA SBARRA
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Pubblichiamo in allegato un interessante articolo su un incontro-dibattito avvenuto il 30 Dicembre presso L′ALDAI (Associazione Lombarda Dirigenti Aziende Industriali) e incentrato sul panettone e i suoi segreti.
Presenti a tale evento il nostro maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, relatore della conferenza e l′ing. Nicola Barbera accademico della cucina.