Organizzato dalla Soat 61 di Collesano, prenderà il via il 4 dicembre alle 18.30 Cominceranno domani le dieci lezioni del Corso per assaggiatori di vino-Master di 1° livello organizzato dalla Soat 61 di Collesano (ufficio periferico dell′Assessorato regionale Agricoltura e Foreste).
La dott.ssa Maria Concetta Catalano, dirigente della SOAT di Collesano, aprirà i lavori presso il ristorante Casale Drinzi.
Le lezioni saranno tenute dal dott. Giuseppe Privitera Presidente di Slow Food Sicilia.
Al programma di base sono state aggiunte (per scelta dell′ufficio di Collesano) due lezioni sui vini siciliani per dare l′opportunità ai partecipanti di conoscere il vino del nostro territorio.
I vini per le degustazioni sono stati forniti dalle aziende vitivinicole Abbazia Santa Anastasia, Castellucci Miano, Duca di Salaparuta, Feotto dello Jato, Don Tomasi e Fontanarossa.
Inoltre il corso prevede due lezioni-seminari:
uno, dal titolo "Dall′uso all′abuso", guidato dal Dott. Giorgio Pace del Sert di Cefalù ed un altro, "Un bicchiere di troppo" condotto dal Dott. Giovanni Messina della Polizia di Stato, questo per dare anche un taglio sociale al corso, visto l′uso e l′abuso di alcool sempre in aumento nel nostro territorio. Obiettivo del corso è non solo quello di stimolare i partecipanti verso un nuovo mondo che può anche offrire opportunità di lavoro ma anche e soprattutto quello di educare al bere sano, al bere "poco ma bene", al bere consapevole e alla fine quello di far conoscere un mondo, quello del vino, che per molti è sconosciuto. Per ulteriori informazioni è possibile contattare l′Ufficio Soat di Collesano allo 0921.661732 o inviare un′e-mail al seguente indirizzo: soat.collesano@regione.sicilia.it Fonte: [collesano.blogolandia.it]

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