L′associazione "I GATTOPARDI", Ente morale senza scopo di lucro, organizzatore di vari eventi, già consolidati negli ultimi anni in Sicilia, si pone l′obbiettivo di valorizzare e mantenere la nostra cultura storica e la Sicilianità attraverso la valorizzazione dei nostri prodotti tipici Locali e Regionali; Organizza, per Martedi 08/12/2009, ore 16,30 la "III Ediz. Sagra della Testa di Turco", dolce tipico Castelbuonese a base di crema di latte bovino locale e di una speciale sfoglia croccante, il tutto spolverato con cannella e cioccolato. A preparare il prodotto sarà quest′anno la Pasticceria American Bar dei Fratelli Sferruzza sita in Castelbuono, Piazza Minà Palumbo. Nell′occasione oltre al famosissimo dolce sarà possibile degustare gratuitamente, salumi, formaggi e vini locali messi a disposizione dalle aziende produttrici del territorio.
La Sagra si terrà nella suggestiva Piazza Margherita, del Comune di Castelbuono, provincia di Palermo, alle ore 16,30 e sarà allietata dal "Trio Musicale Sandrine" e l′esibizione del "Gruppo Folk Trinacria". Come tengono a precisare i responsabili del settore turismo ed enogastronomia dei Gattopardi Sicilia, Giovanni Prestianni e Giuacchino Conoscenti: l′appuntamento vuole essere un momento particolarmente gradito alla popolazione Madonita ed ai numerosissimi turisti che parteciperanno all′evento, in quanto, oltre al sapore squisito del dolce tipico verrà anche narrato un pezzo di storia e di leggenda di questo territorio (si dice tra la popolazione che questo dolce fu elaborato secoli fa in occasione della sconfitta degli Arabi da parte dei Normanni e che i cittadini festeggiarono la liberazione con la preparazione di questo dolce tipico). Informazioni: www.igattopardi.it Presidente de "I Gattopardi Sicilia"
Dott. Vincenzo Allegra

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