Giorno 8 dicembre parte la III edizione della "Sagra della Testa di Turco" ideata ed organizzata dall′associazione Gattopardi Sicilia. Tutti i ristoratori di Castelbuono sono stati coinvolti ad offrire gratuitamente durante il pranzo del giorno della sagra il dolce tipico: la testa di turco. In più è previsto anche l′assaggio di prodotti tipici madoniti: salumi, formaggi e dolci. Anche quest′anno, il creatore del tipico dolce, sarà la pasticceria American Bar dei Fratelli Sferruzza di Castelbuono. Lo scopo di questo evento è di valorizzare e promuovere il prodotto locale e sarà anche — ricorda Vincenzo Allegra, presidente dell′associazione - un′occasione per esaltare la vera storia enogastronomica del nostro paese e per ringraziare i numerosi ristoratori ed artigiani che hanno aderito alla manifestazione. Siamo certi, visto il successo della passata edizione, della presenza di numerosissimi turisti provenienti da tutta la regione che visiteranno ed apprezzeranno i nostri luoghi, i monumenti ed i prodotti tipici locali". Fonte: [palermo.blogsicilia.it]

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