Cari soci e amici, ricordo chè è stato attivato da qualche tempo il sito www.slowfoodcaccamo.it se volete partecipare potete mandare materiale da inserire. Inoltre comunicare l′arrivo di un caro socio il Dr. Alberto Agosta Cecala (eccellente medico -ginecologo- ma per NOI un validissimo imprenditore Agricolo e un Eccellente Enogastronomo). Alberto insieme alla sorella Enrica (Chirurgo Pediatra) validissima cuoca ed esperta di piatti storici, sono titolari dell′Azienda Agrituristica "Cicala", Albergo Ristorante Prodotti Tipici, alle porte di Caccamo, direzione Roccapalumba, in Contrada Misa (90012), Caccamo (PA) - Tel. 091 8122043 - 3345316232.
La struttura, attivata di recente, dà la possibilità di pernottare, e di gustare piatti, preparati dal Cuoco Nino Zagone e la supervisione di Enrica, con prodotti di Caccamo e comunque del territorio.
La Nostra amica Dottoressa, amante della buona cucina siciliana ha realizzato il sogno della sua vita.
Enrica e Alberto sono andati a rispolverare il libro delle ricette storiche, che utilizzava la Mamma... con l′intenzione di riscoprire lo spirito della loro Famiglia attraverso una riscrittura e riproposizione dei piatti caratteristici di una cucina certamente povera di ingredienti ma di grande pregio, semplice ma gustosa.
.... fatevi una passeggiata e andateli a trovare ne vale la pena. Ricordo che è stato publicato da Slow Food Editori - Osterie d′Italia 2010. Sussidiario del mangiarbere all′italiana al Prezzo di : € 20.00
"Osterie d′Italia Sussidiario del mangiarbere all′italiana" compie vent′anni. Dal 1990 è l′unica guida dedicata ai locali dove si pratica la migliore cucina regionale.
Quest′anno sono 1700 i locali consigliati e raccontati, con centinaia di novità, tutti caratterizzati da fedeltà ai sapori del territorio, ambienti accoglienti, prezzi corretti. Due simboli premiano, rispettivamente, le cantine più fornite e i locali che presentano la migliore selezione di formaggi. Il riconoscimento più importante e ambito, la Chiocciolina dello Slow Food, è assegnato ai locali che ci piacciono in modo speciale, per l′ambiente, la cucina, l′accoglienza. Sono inoltre segnalati i locali accessibili ai disabili e quelli che offrono menù adatti agli intolleranti al glutine. Dettagli del libro
• Titolo: Osterie d′Italia 2010. Sussidiario del mangiarbere all′italiana
• Curato da: Gho P.
• Editore: Slow Food
• Data di Pubblicazione: 2009
• Collana: Guide
• Pagine: 912 www.libreriauniversitaria.it/osterie-italia-2010 Sono contento di comunicare che all′interno di Osterie D′Italia 2010 ci sono tre locali segnalati da questa condotta Slow food Caccamo 1) Il Ristorante "A Castellana " - Cacccamo
2) il Ristorante "Il Giglio" -Sclafani Bagni
3) Il Ristorante Armisch -Aliminusa Salutoni a presto
il Fiduciario
Franco
www.agriturismocicala.it Slow Food Caccamo Himera Monti Sicani
corso Umberto I, 215 90012 Caccamo (PA)
cell. 3398094923
slowfoodcaccamo@alice.it
www.slowfoodcaccamo.it

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