Il Comune di Caltavuturo, con la collaborazione di Abiturism srl, Pro Loco "Phiale Aurea", Associazione Micelia e Associazione equestre "The horse planet" organizza nei giorni 13 — 14 e 15 novembre 2009 il 4° FUNGO FERLA FEST. Spettacoli, intrattenimenti, degustazioni. Ma anche mostre, concorsi, incontri culturali e visite guidate nel palinsesto della quarta edizione della sagra «Fungo di Ferla Fest», allestito dal Comune. Un mix di appuntamenti in programma in una manifestazione che non vuole essere semplicemente una kermesse gastronomica.

Il Pleurotus eryngii var. ferulae Fungo di Ferla o Fungo di Ferula si differenzia dalla specie tipo per la crescita in prossimità di piante di Ferula communis, per le dimensioni maggiori, per il colore più chiaro del cappello, tendente al bianco/grigio, bianco/nocciola, e con squame del cappello più marcate negli esemplari adulti. Per molti questa varietà non è considerata, in quanto l′habitat di crescita è ritenuto poco significativo e le differenze sono considerate rientrare nella variabilità della specie tipo. Il territorio di Caltavuturo, con il suo clima e la sua vegetazione, è il posto ideale per la crescita di detto Fungo.Di seguito il programma: Ore 21.00 buffet cena di beneficienza nei ristoranti convenzionati Alter Ego, L′Antico e Mandragiumenta con animazione musicale dal vivo. SABATO 14 novembre Ore 10.00 Escursione guidata a caccia di funghi a cura dell′Ass. ne Micelia con i ragazzi delle scuole elementari e medie di Caltavuturo.
Ore 11.00 Museo Civico -Rappresentazione Opera dei Pupi ingresso 1 euro
Ore 16.30 Museo Civico Sala Teatro -Conferenza a carattere scientifico sulle proprietà nutrizionali del fungo.
Ore 18.00 Museo Civico — Rappresentazione Opera dei Pupi
Ore 22.00 spettacolo di cabaret ai Magazzini Culturali - Alter Ego DOMENICA 15 novembre Ore 09.30 Visite guidate alle Chiese, Mannari, Terravecchia,Gole di Gazzara e ai luoghi inseriti nel percorso Geopark
Ore 09.30 Visite guidate a cavallo a caccia di funghi con partenza dal maneggio c.da serra
Ore 10.00 Chiesa delle Anime Sante. Appuntamento Salvalarte Madonie dedicato al recupero dei beni culturali e artistici.
Ore 11.00 Museo Civico — Rappresentazione Opera dei Pupi ingresso 1 euro
Ore 12.30 Degustazione con ticket 5 euro con diritto di ingresso gratuito al Museo
Ore 16.00 Giro per i frantoi oleari
Ore 16.30 Museo civico — rappresentazione dell′Opera dei Pupi
Ore 17.00 Premiazione concorso miglior fungo di ferla Via IV Aprile
Ore 17.30 Spettacolo musicale in giro per il paese a cura del gruppo folk Gazzara
Ore 18.30 Aula consiliare — 2°Estrazione lotteria Notte Bianca 1° premio Fiat Gran Punto
Nel corso della manifestazione funzioneranno stand gastronomici con vendita diretta dei prodotti agroalimentari locali e del fungo di ferla.

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