Si è conclusa ieri, a Petralia Sottana, la Festa dei Sapori Madoniti d′Autunno. La festa si è svolta in tre giorni, a cominciare da venerdì 23 ottobre con l′apertura della "Piazza dei Sapori", che si è ripetuta pure durante gli altri giorni, e il concerto dell′Orchestra sinfonica del Conservatorio "V.Bellini" di Palermo.
La giornata di sabato 24 prevedeva un programma molto fitto di appuntamenti segnati purtroppo dalla pioggia battente: in mattinata l′inaugurazione del sentiero "La luce e l′Acqua", nel pomeriggio il Laboratorio del Gusto "Le Stelle…Madonite"che ha puntato molto sulla produzione casearia d′eccellenza del territorio.
La giornata di ieri, contrassegnata finalmente dal sole, ha visto la prima parte della giornata caratterizzata dall′apertura di stand agro-alimentari e dalla sfilata dei carri sul tema "Sanità e Ambiente" realizzati direttamente dai ragazzi petralesi. Nel pomeriggio invece si è svolto un altro Laboratorio di cucina, un percorso verso il riconoscimento della"Cucchia" nell′Arca del Gusto di Slow Food. Sia nella giornata di sabato che in quella di domenica le Chiese sono rimaste aperte, e le vie del centro sono state arricchite da piccoli concerti; i vari stand enogastronomici ed artigianali sono stati presi d′assalto dai numerosi visitatori locali e non.
La festa ha riscosso molto successo tra i partecipanti e organizzatori, a dimostrazione del fatto che se un evento è almeno un minimo pubblicizzato la gente si presenta, soprattutto se c′è di mezzo l′enogastronomia, in tal senso si posizionano i due laboratori di cucina per la "Cucchia" e per i prodotti caseari: un passo avanti per avere maggiore riconoscimenti in un settore che sembra non conoscere crisi.

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