Nei giorni 16-17-18 Ottobre 2009 a Roccapalumba (Palermo) si svolgerà la "X SAGRA DEL FICODINDIA", organizzata dal Comune.
La condotta Slow Food Caccamo Himera Monti Sicani sarà presente con due momenti degustativi mirati: Sabato 17 ott. alle ore 11,00 Degustazione guidata di ficodindia giallo, amaretti di Roccapalumba & liquore al ficodindia;
seguirà alle ore 12,00 l′Elaborazione di piatti a base di ficodindia a cura dei nostri soci cuochi (Salvo Mangiapane e Domenico Sireci).
ORE 17,30 Degustazione guidata "Ficodindia &…" mostarda alla manna delle Madonie dell′azienda Gelardi presidio Slow Food, pane di casa e marmellata di ficodindia alla manna delle Madonie, liquore di ficodindia — relazionerà Giulio Gelardi. Domenica 18 ott ore 12,00 Degustazione guidata di marmellata al ficodindia & caciocavallo da vacca modicana a cura della nostra condotta.
Le degustazioni mirate si terranno nella tensostruttura predisposta in via Umberto I, a Roccapalumba, i posti saranno limitati e da prenotare. Si possono organizzare anche delle escursioni nei comuni limitrofi a Roccapalumba con visite guidate al Castello Medievale e alle chiese di Caccamo, oppure al Castello di Vicari, alle Grotte della Gurfa di Alia o alle miniere di Lercara Friddi (tempo permettendo). Franco Pecoraro Fiduciario Slow Food Caccamo Himera Monti Sicani

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