Si giunge alla 20^ Sagra del tipico sfoglio Polizzano, nato - dice il Presidente della Associazione Turistica Pro Loco Rosario Bofiglio - da una ricetta delle suore Benedettine, risalente al XV secolo.
Deliziosa torta con ripieno di formaggio fresco grattugiato (tuma), cioccolata, cannella, zucchero, avvolto in pasta frolla, presso gli stand allestiti in Piazza Gramsci e Piazza SS. Trinita’.
Il Programma:
Sabato 6 settembre 2014
Degustazione dello Sfoglio casereccio in Piazza Gramsci.
Domenica 7 settembre 2014
Degustazione in Piazza SS. Trinità di prodotti tipici Madoniti offerti dal Gal Madonie è del tipico Sfoglio Polizzano con esibizione dei Gruppi Folk di Polizzi Generosa, Agrigento e Sbandieratori di Valledolmo.
Nell’intera giornata della manifestazione in via Garibaldi verranno allestiti stand dell’artigianato e prodotti dell’agricoltura locale.

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