Ed eccoci alla 5^ sagra del fagiolo a badda prodotto di eccellenza del territorio, di Polizzi Generosa .
Si potrà degustare il pregiato legume che da due secoli si coltiva negli orti di Polizzi Generosa, un fagiolo bicolore: medio, piccolo e tondeggiante chiamato badda, cioe palla, dal gusto erbaceo intenso e persistente, presso gli stand allestiti in Piazza Gramsci dalle ore 13.00 alle ore 15.00.
Dopo il salato il dolce:
Giunge alla 19^  Sagra il tipico  sfoglio Polizzano, nato da una ricetta delle suore Benedettine,  risalente al XV° secolo.
Deliziosa torta con ripieno di formaggio fresco grattugiato (tuma), cioccolata, cannella,  zucchero, avvolto in  pasta frolla, presso gli stand allestiti in Piazza Gramsci dalle ore 13.00 alle ore 15.00.
Dopo E durante la degustazione il Gruppo Folk di Polizzi Generosa “Polis Isidis” animerà  la giornata tra balli e canti folcloristici.
Nell’intera giornata della manifestazione In via Garibaldi verranno allestiti i stand  dell’artigianato e prodotti dell’agricoltura locale.

                                                                                                                
IL PRESIDENTE
ROSARIO BOFIGLIO

IN ALLEGATO LA LOCANDINA

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