Le Sagre potrebbero essere definite “una cassaforte di sapori con un patrimonio culturale”; sono come il sale ed il pepe per insaporire tutte le altre manifestazioni popolari. Rappresentano occasioni di conoscenza e di incontro delle tradizioni, del gusto e dei prodotti tipici dei nostri territori. Sono opportunità per scoprire o ritrovare la bellezza ed il sapore dei borghi e dei luoghi più periferici o minori - considerati marginali - e che conservano valori antichi di autenticità come quello Medioevale di CACCAMO dove DOMENICA 13 OTTOBRE 2013 si svolgerà LA SAGRA DELLA SALSICCIA.

L'Associazione Culturale “SICILIA e dintorni” propone, ai gruppi che desiderano partecipare, l'itinerario di un'intera giornata interessante dal punto di vista sia culturale che gastronomico coniugando anche : folklore, aria pulita ed atmosfera medioevale.
Cogliendo il nostro invito, scoprirete anche: arte, tradizioni, eccellenze e tipicità del borgo perchè Vi racconteremo – in maniera chiara e semplice – i nostri luoghi.

SU PRENOTAZIONE, sono previsti: il giro panoramico con visione dall'alto del Lago di Rosamarina, la visita al Castello Feudale con guide in costumi d'epoca, la visita straordinaria e guidata della Chiesa di San Benedetto alla Badìa col suo pavimento maiolicato “Unicum artigianale Siciliano” e la visione commentata delle Mostre permanenti :
# Casa-Museo della civiltà contadina; # Viaggio virtuale sui Castelli di Sicilia; # Teche Medievali ed ordini cavallereschi ; # Ciclo del grano.
La possibilità di assistere alle sfilate ed agli spettacoli degli SBANDIERATORI e del gruppo FOLKLORISTCO, soffermarsi negli angoli più suggestivi dove avverranno gli intrattenimenti musicali, ammirare le esposizioni di artisti, artigiani e stand espositivi.
Nell'arco della giornata sono poi contemplate - sempre con l'Associazione Culturale “SICILIA e dintorni” - 3 DEGUSTAZIONI; 1a : pane “cunsatu” con olio biologico + acqua minerale e Nero d'Avola; 2a : nutella di pistacchi; creme di mandorle, nocciole, limoni; confettura di fichidindia; “panacèna”, e miele balsamico; 3a : dolcino tipico locale. E' probabile anche una 4a degustazione “a sorpresa ??? “ …...nonchè 6 tipologie di PRANZI diversi, in RISTORANTI diversi
INFINE, PRESSO TUTTE LE MACELLERIE: PANINO CON SALSICCIA AL COSTO DI 2,00 EURO.

Per l'occasione sono proposti 6 MENU' diversi :
Menù A – 2 primi ; un secondo ; contorno ; acqua minerale e vino locale.
Menù B – 4 antipasti rustici –2 primi – misto di carni – contorno – frutta,acqua minerale,vino, caffè.
Menù C – 8 antipasti rustici – 2 primi – tris di carni – contorno – frutta,acqua minerale,vin, caffè.
Menù D - 10 antipasti rustici - pennette pesto alla siciliana + caserecce salsiccia e melanzane - vitellina panata, maiale e salsiccia – insalata di stagione - cannolo - acqua minerale,vino locale e caffè.
Menù E – Olive, toscani ripieni, salsiccia pasqualora, formaggi, sfincione, zucca in agrodolce, schiacciatine, frittate di verdure – lasagne con ragù di maiale e finocchietti + risotto con carciofi e salsiccia – grigliata mista : costine di maiale, salsiccia ed involtino di vitello – insalata o verdure saltate – affettato di frutta – sfince di uova con ricotta – acqua minerale, vino rosso imbottigliato, amaro e caffè.
Menù F – aperitivi : schiacciatine ripiene, olive, formaggi, salsiccia pasqualora e toscani ripieni – antipasti : mandolino con ricotta, fagottino di caprino, frittata di verdura e tuma grigliata – primi : timballo di sarde e finocchietto + risotto con radicchio e salsiccia – secondo : stracotto al nerod'Avola oppure involtini di vitello alla siciliana e salsiccia – contorni : insalata e verdure saltate – frutta : affettato di arance al marsala – dessert : tronco di ricotta e pere allo zafferano – acqua minerale, vino rosso imbottigliato, amaro e caffè.

Poichè la quota complessiva comprende:
i servizi dell'Associazione “SICILIA e dintorni” per l'intera giornata;
le 3 DEGUSTAZIONI + quella a sorpresa;
le visite guidate ai siti monumentali di Caccamo, alla Mostre permanenti ed al Castello in costumi medievali;
la partecipazione all'intero programma;
l'omaggio del poster del Castello;
avrà un costo di 18,00 Euro, se si sceglie il Menù A ; 20,00 Euro col Menù B ; 22,00 Euro col Menù C ; 24 Euro col Menù D ; 26,00 Euro col Menù E e 30,00 € col Menù F con la sola esclusione del ticket d'ingresso al Castello (se dovuto)
INFORMAZIONI e PRENOTAZIONI ai numeri : 091.8121312, 091.8149744 e 339.3721811 oppure e-mail : siciliaedintorni@alice.it + infocaccamo@libero.it
Giovanni Aglialoro
(Associazione Culturale “SICILIA e dintorni”)

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