Isnello si appresta a vivere la sesta edizione della festa delle verdure selvatiche tradizionali ed antiche delle Madonie. Il ridente paese nel cuore del Parco è ricco di piante erbacee spontanee molte delle quali, fino ad un passato non troppo lontano, rappresentavano una fondamentale risorsa per la dieta delle popolazioni locali. Ancora oggi qualcuno si reca nei campi e nei boschi in cerca di questi prodotti per l’alimentazione. Il patrimonio culturale che ne deriva viene omaggiato dall’attivissima Pro Loco, guidata dal professore Giuseppe Carollo, che propone un evento di successo su queste specie botaniche. L’appuntamento, organizzato con il patrocinio del Comune di Isnello e del Parco delle Madonie, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Cefalù, si svolgerà sabato 13 aprile 2013, secondo questo programma:

Ore 10,00 INCONTRO con gli alunni delle scuole di Isnello a cura del Sign. Vincenzo LUSIGNOLO "Le verdure antiche nella tradizione popolare isnellese"

Ore 12,00 DEGUSTAZIONE curata dagli alunni dall'Istituto Alberghiero di Cefalù guidati dal Prof. Mario FIORINO

Ore 16,30 Saluto del Dott. Giuseppe MOGAVERO Sindaco del comune di Isnello

Ore 16,45 Dott.ssa Laura NAPOLI, Biologa nutrizionista "Le verdure tradizionali dell’alimentazione: effetti nutrizionali"

Ore 17,30 Prof. Rosario SCHICCHI, Università di Palermo "Le piante alimentari spontanee della Sicilia"

Ore 18,30 DEGUSTAZIONE di piatti a base di verdure curata dagli alunni dall’Istituto Alberghiero di Cefalù e dai ristoratori di ISNELLO

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