Recentemente ha preso il via, nel territorio madonita, un progetto insolito dal buon sapore. Ricorda un libro di successo di qualche anno fa "Cioccolata a Colazione": S′intitola  infatti "Miele di Sicilia a Colazione" — progetto promosso dall′Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste per il tramite, sul territorio,  della SOAT 61 di Collesano. Il progetto vede come protagonisti i Mieli Siciliani che vengono presentati nella prima colazione degli alberghi. Il miele di diverse tipologie, per sapori e fiori cui hanno attinto le laboriose api, viene proposto ai clienti in vasetti di vetro da 40 grammi; l′omaggio è accompagnato da una brochure in italiano e in inglese, che ne illustra le caratteristiche e peculiarità organolettiche.
"La campagna promozionale — spiega la dirigente responsabile della Soat 61, dottoressa Maria Concetta Catalano, - mira a far conoscere ed apprezzare la qualità di un prodotto naturale, altamente energetico e vitale, ma soprattutto — aggiunge — l′obiettivo principale è quello di sensibilizzare gli albergatori e i ristoratori ad inserire nei loro menu la proposta di consumare miele siciliano". Il progetto sta riportando positivi risultati in alcuni alberghi del territorio madonita e si pensa di farlo continuare anche nei prossimi mesi. "Appare ovvio ricordare — dice ancora la Catalano — le positive ripercussioni che l′iniziativa potrà comportare con maggior consumi e incremento produttivo".

Per informazioni contattare SOAT 61 — Via Roma 10 — 90016 Collesano(PA) Tel e fax 0921 661732
e-mail: soat.collesano@regione.sicilia.it

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