La Pro Lococon il Patrocinio del Comune di Castelbuono organizza il 23.06.2012  alle ore   20,30 “Aspettando San Giovanni” con degustazione di sapori madoniti in  in piazza Castello con idee e collaborazione di studenti dell’ Istituto Alberghiero di Cefalu’. Vi sarà uno stand specifico per i celiaci con menu’ adeguato.

Sarà appositamente realizzato per l’evento un percorso obbligato e controllato di accesso in Piazza Castello. Previo pagamento di un ticket modesto (per il ristoro e per il servizio di organizzazione generale) si avrà diritto alla degustazione di piatti tipici madoniti, ideati e preparati da un gruppo di cuochi di Castelbuono.

 Al costo di € 6,00 per l’intera degustazione sarà offerto il seguente menù:

• pasta con fave dure verdi decorticate (c.d. “maccu virdi”) e salsiccia;
• zuppa di fave con finocchietto selvatico e crostini di pane fritto;
• trippa al sugo con fagiola secca;
• bocconcini di pane infarcito da pomodori secchi ed origano delle Madonie;
• 1 bicchiere di vino locale

 Saranno presenti gruppi di animazione musicale.

 Inoltre, al termine della degustazione, dalle ore 10.30  in Piazza Margherita inizierà l’evento “Aspettando mezzanotte” con distribuzione gratuita di frittelle (c.d. Cuddruri fritti).

Giorno 24.06.2012 Lungo le Vie ed i quartieri di Castelbuono accensione di fuochi sotto le tradizionali quarare., quest’anno se ne prevedono circa40 adimostrazione della tradizione che continua.  Una della novità, oltre la preparazione di cibo per i celiaci è l’utilizzo di MaterBi in sostituzione  delle stoviglie di plastica.

La serata verrà allietata da diversi  gruppi  musicali che faranno il giro dove verranno sistemate le quarare.

 Il Sindaco di Castelbuono Dr. Antonio TUMMINELLO invita a partecipare a questo evento particolare di giorno 23 e 24 giugno 2012 per poter gustare i nostri eccellenti prodotti e vivere  la suggestiva piazza castello e tutti quartieri del nostro centro storico addobbati a festa con la particolarità delle tradizionali “quarare” Ai visitatori saranno distribuite fave, patate bollite e vino gratis.

Dr. Antonio TUMMINELLO  Sindaco di Castelbuono

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