La sagra del carciofo di Cerda, giunta alla sua trentunesima edizione, è diventata un vero e proprio must nel calendario delle sagre siciliane. L’appuntamento, come di consueto, è per il 25 Aprile in via Roma dalle 9.00 alle 21.

Attirando turisti enogastronomici, curiosi e famiglie da tutta la provincia di Palermo e oltre, si colloca insieme alla celeberrima Targa Florio fra gli appuntamenti più importanti, dal punto di vista attrattivo, della cittadina della bassa valle del Torto. Ricordiamo, a titolo puramente esemplificativo, che nel 2008 la Sagra del carciofo di Cerda riuscì a far “scomodare” la troupe di bizzare foods programma di Discovery Travel & Living,  canale dell’americana Discovery Communications, dove il presentatore Andrew Zimmern, esperto culinario e critico gastronomico di fama mondiale, restò estasiato.  Per Cerda, ovviamente, il carciofo non è solo una pianta ma è anche il fulcro dell’economia agricola e di esso ne hanno fatto un’eccellenza.  Per aggiungere altro orgoglio va ricordato che il sodalizio fra quest’ortaggio e la nostra terra – la Sicilia – andrebbe rintracciato nel primo secolo quando cominciarono qui i primi tentativi di domesticazione del suo progenitore selvatico il Cynara cardunculus, quindi a tutti gli effetti possiamo definirlo un ortaggio autoctono.  

Concludiamo, invitandovi ad accorere numerosi, con le parole degli organizzatori che ci tengono a sottolineare si tratti di: “Un appuntamento tradizionale e fortemente atteso dalla comunità  locale e dagli amanti del genere; una festa dai mille volti!  Sarete trascinati in un'arrestabile turbinio di incredibili spettacoli, bella musica, coinvolgenti balli, incantevoli artisti di strada, intrattenimento per grandi e piccini, virtuosi gruppi folk, coloratissimi stand fieristici e degustazioni gratuite di carciofi prelibati, pane fragrante e corposo vino locale, vi accompagneranno per farvi trascorrere una giornata memorabile all'insegna delle tradizioni e dei sapori”.   

Info su: https://sites.google.com/site/sagradelcarciofodicerda/

IN ALLEGATO IL PROGRAMMA DELLA SAGRA

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