Isnello si appresta a vivere la quinta edizione della festa delle verdure selvatiche tradizionali ed antiche delle Madonie.  Il ridente paese nel cuore del Parco è ricco di piante erbacee spontanee molte delle quali, fino ad un passato non troppo lontano, rappresentavano una fondamentale risorsa per la dieta delle popolazioni locali. Ancora oggi qualcuno si reca nei campi e nei boschi in cerca di questi prodotti per l’alimentazione. Il patrimonio culturale che ne deriva viene omaggiato dall’attivissima Pro Loco, guidata dal professore Giuseppe Carollo, che propone un evento di successo su queste specie botaniche. L’appuntamento, organizzato con il patrocinio del Comune di Isnello e la collaborazione dell’Istituto Alberghiero di Cefalù,  si svolgerà il 14 e 15 aprile 2012. Cuore dell’evento sarà la giornata di sabato, secondo questo programma:

-Ore 11:00 Vincenzo Lusignolo presenta agli alunni delle scuole pubbliche "Le verdure antiche nella tradizione popolare Isnellese"
-Ore 12:00 Degustazione con il supporto professionale degli alunni della scuola alberghiera, guidati dai docenti Mario Fiorino e Cosimo D’Agostino
-Ore 16:30 Saluto del Sindaco dr. Giuseppe Mogavero
-Ore 16:45 I dottori Biagio Agostara, Nicoletta Salviato e Adele Traina presentano il tema de "La dieta nella prevenzione delle malattie neoplastiche e cardiovascolari"
-Ore 17:30 Degustazione con il supporto professionale degli alunni della scuola alberghiera, guidati dai docenti Mario Fiorino e Cosimo D’Agostino
-Ore 18:30 Il prof. Rosario Schicchi tratta il tema de "Le piante alimurgiche nella tradizione popolare delle Madonie"
-Ore 19:30 Degustazione

Nella giornata di domenica i ristoratori del territorio, al costo di 15 euro, offriranno un pranzo con verdure selvatiche variamente cucinate a tutti coloro che si recheranno presso le loro strutture.