Anche quest'anno, nel mese di ottobre, si celebra l'annuale Settimana Vegetariana Mondiale (www.vegetarianweek.org): migliaia di attivisti da ogni parte del globo si apprestano a organizzare iniziative pubbliche per l'informazione e la promozione della scelta vegetariana, fatta propria da sempre più individui nel mondo per motivi etici, salutistici, ecologici.

Dopo il grande successo dell'edizione 2010, il sito web non-profit “La Palermo Vegetariana” (www.palermovegetariana.it) rinnova l'appuntamento con la Settimana e propone, dal 4 al 12 ottobre 2011, un ciclo di appuntamenti a ingresso libero e aperti a tutti (evento Facebook: www.facebook.com/event.php).

Cuore della manifestazione saranno tre eventi divulgativi sui “perché” della scelta vegetariana. Nell'appuntamento “Intelligenza ed emozioni: un viaggio alla scoperta degli animali”, fra parole e immagini si parlerà del vegetarismo come scelta etica legata al valore della vita animale, a partire dalla considerazione che i comuni animali “da fattoria” impiegati per la produzione di carne (maiali, galline, mucche) sono dotati di intelligenza, della facoltà di sperimentare piacere e dolore e della capacità di provare emozioni; nel talk “Vegetarismo: una scelta per la nostra salute” sarà la viva voce di un medico a puntualizzare come l'alimentazione vegetariana sia non soltanto praticabile, ma addirittura vantaggiosa sul benessere fisico; il vegetarismo come scelta di sostenibilità ambientale sarà invece oggetto dell'incontro “L'impatto ecologico del consumo di carne nel mondo”, nel corso del quale sarà proiettato il celebre documentario “Meat the Truth – Carne, la verità sconosciuta” che fa il punto sul rapporto fra produzione di carne e riscaldamento globale.

Non mancheranno, a riprova del fatto che quella vegetariana è sempre più una cultura e una sensibilità, appuntamenti d'arte e di intrattenimento: sono previste infatti la presentazione ufficiale del racconto per bambini “Ruggero coniglio coraggioso” di Chiara Taormina e la proiezione di un film molto amato in Italia e all'estero: “Il Pianeta Verde” di Coline Serreau. Tutti gli eventi saranno accompagnati da squisiti buffet di specialità vegan, quasi sempre gratuiti, a riprova del fatto che l'universo vegetale non sacrifica affatto i piaceri del palato.

Da quest'anno gli eventi della Settimana Vegetariana di Palermo sono ispirati ai principi dell'ecosostenibilità e della riduzione dei rifiuti: locandine e brochure informative sono state stampate esclusivamente su carta riciclata, mentre le stoviglie e i bicchieri impiegati nei buffet saranno composti da materiali biodegradabili (polpa di cellulosa, PLA, Mater-Bi) per una facile destinazione agli impianti di compostaggio. Di conseguenza non produrranno rifiuti indifferenziati di alcun tipo.

«Siamo entrambi vegetariani da anni per motivi etici – dichiarano Fabio Vento e Lucia Russo, responsabili del sito “La Palermo Vegetariana” - e troviamo sia una scelta efficacissima sia per la salute umana, sia per il valore etico, umanitario, ecologico che porta con sè. Riscontriamo che sempre più gente simpatizza per l'idea, come d'altra parte confermano le ultime statistiche: sei milioni solo in Italia ed in costante aumento. Per questo abbiamo voluto anche stavolta cogliere l'appuntamento con la Settimana Vegetariana Mondiale mettendo in gioco la nostra esperienza e il nostro personale sentire. Ringraziamo i tanti singoli, gruppi e associazioni di Palermo che prontamente ci hanno offerto il proprio appoggio o anche semplicemente le sedi dove articolare i nostri incontri.» 

In puro spirito non-profit, il sito “La Palermo Vegetariana” (www.palermovegetariana.it) si pone come punto di riferimento per chi a Palermo è vegetariano e non soltanto. Raccoglie notizie, articoli, testimonianze e soprattutto ricette originali e di facile preparazione a cui tutti possono contribuire. Comprende inoltre una mappa con le risorse “veg” della città, dai ristoranti con menu “su misura” ai negozi che vendono prodotti per vegetariani, passando per le pasticcerie che non fanno uso di strutto. E' anche su Facebook all'indirizzo www.facebook.com/pages/La-Palermo-Vegetariana/.

Programma della Settimana Vegetariana Mondiale 2011 – Edizione di Palermo a cura de “La Palermo Vegetariana” -  www.palermovegetariana.it

 
Martedì 4 ottobre 2011, Salone Valdese, via dello Spezio 43 (trav. via Emerico Amari), Palermo
ORE 17.30
Incontro "Intelligenza ed emozioni: un viaggio alla scoperta degli animali"

Vegetariani per la vita degli animali, perché questa ha un valore. Mucche, maiali, galline, pecore e tanti altri: in quanti sanno che gli animali di cui comunemente ci nutriamo sono dotati – non diversamente da cani e gatti – di intelligenza, della capacità di sperimentare piacere e dolore, e perfino di emozioni complesse? Paola Castiglia, giornalista, condurrà un viaggio alla scoperta della vita animale: al suo fianco l'attrice Letizia Porcaro che reciterà aneddoti da “Il maiale che cantava alla Luna” di Jeffrey Moussaieff Masson e i veterinari Ivano Santoro e Francesco Lombardo che offriranno il punto di vista della scienza.

A tutti gli intervenuti verrà offerto un buffet di specialità vegan.

Mercoledì 5 ottobre 2011, Kursaal Kalhesa, Foro Umberto I 21, Palermo
ORE 18
Presentazione del racconto "Ruggero coniglio coraggioso" di Chiara Taormina

Quali misteri cela il coniglio dalla coda grigia, apparso un giorno nella placida selva? L'avventura di Ruggero inizia con uno slancio di curiosità, ma presto richiederà tutto il suo coraggio. Dalla palermitana Chiara Taormina una storia di intraprendenza e generosità, un racconto per bambini (e adulti) che con inedita delicatezza affronta il tema dello sfruttamento degli animali e della scelta vegetariana. Con l'autrice ne parleranno Dario Schifaudo e la prof.ssa Mimma Greco.

In contemporanea alla presentazione, Salvo Pitruzzella e Melania Costa, esperti di arte creativa, terranno un laboratorio artistico-creativo per bambini dai 7 ai 10 anni ispirato ai temi del racconto. Numero limitato di partecipanti, necessaria la prenotazione entro martedì 4 ottobre al numero 333.8603222.

 ORE 19.30
Aperitivo di specialità vegan

Venerdì 7 ottobre 2011, associazione Omega Stargate, via Florestano Pepe 6, Palermo

ORE 18
Incontro "Vegetarismo: una scelta per la nostra salute"

Una dieta vegetariana correttamente pianificata è completa dal punto di vista nutrizionale e può aiutare a prevenire e trattare vari tipi di patologie, come osteoporosi, cardiopatie, diabete, ipertensione e diverse forme di tumore. Inoltre è adatta a ogni stadio della vita e agli atleti: è la posizione ufficiale dell’American Dietetic Association. Questo talk, tenuto da Francesco Oliviero, medico, affronterà il tema con l’ausilio di filmati e dei più aggiornati dati scientifici. Una parte del tempo sarà dedicata alle domande del pubblico.

A tutti gli intervenuti verrà offerto un buffet di dolci vegan.

Lunedì 10 ottobre 2011, Salone Valdese, via dello Spezio 43 (trav. via Emerico Amari), Palermo
ORE 18
Incontro "L'impatto ecologico del consumo di carne nel mondo"

La scelta vegetariana ha un grande valore ecologico: dall’effetto serra al consumo di acqua, dall’inquinamento alla deforestazione, la produzione di carne è fra i processi più nocivi per il nostro pianeta. Questo il tema dell'incontro, nel corso del quale si proietterà il celebre documentario “Meat the Truth – Carne, la verità sconosciuta” che, evidenze scienfiche alla mano, tratta del rapporto fra consumo di carne e riscaldamento globale. A conclusione, una gradita sorpresa :)

A tutti gli intervenuti verrà offerto un buffet di specialità vegan.

Mercoledì 12 ottobre 2011, associazione Malaussène, piazzetta Resuttano 4, Palermo (da piazza San Francesco d'Assisi percorrere 50 metri a destra rispetto alla chiesa, lungo via Maletto)
ORE 20
Buffet di specialità vegan

ORE 21
Proiezione del film "Il pianeta verde" di Coline Serreau

La Settimana Vegetariana si conclude con un film amatissimo, divertente e insieme visionario: una sorta di anelito per il futuro. In un mondo lontano, dopo il fallimento dell'era industriale, gli uomini hanno abbattuto ogni gerarchia e forma di sfruttamento per riscoprire l’armonia con se stessi e con la natura: non a caso sono tutti vegetariani. Con l'introduzione di Andrea Caramanna, critico cinematografico.

Tutti gli eventi sono a ingresso libero.

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