La XVII edizione della Sagra dello Sfoglio di Polizzi è alle porte. L'amministrazione comunale ha affidato l'organizzazione dei festeggiamenti all'Associazione Turistica Pro Loco presieduta da Rosario Bonfiglio che, dopo il recente successo della manifestazione "Polizzi in fiore" dovrà cimentarsi nella gestione di uno degli appuntamenti più importanti dell'estate madonita. Già al completo il cartellone della manifestazione: 4 giorni con spazi espositivi dedicati ai prodotti tipici locali, una interessante mostra sull'artigianato locale e stand di promozione turistica. Accanto alla Pro Loco sono coinvolte, per la migliore riuscita della Sagra, tutte le attività commerciali del territorio. Si parte il 28 luglio alle 21.00 con un cineforum in Piazza Garibaldi. Il Venerdì un divertente pomeriggio dedicato ai bambini con giochi di clown e palloncini, fino alla prima sera quando, alle 19.00 arriverà il momento più atteso: la prima degustazione di Sfoglio Casereccio in Piazza Gramsci. La giornata di sabato è interamente dedicata ai numerosi turisti che da anni richiama la manifestazione. Mattina e pomeriggio all'insegna di visite guidate nel bellissimo centro storico. Alle 18.00 riaprono gli stand per la seconda degustazione dello sfoglio accompagnata dalle liete note gruppo folk "Città di Polizzi". Alle 20.30 spazio alla musica etnopopolare con lo spettacolo dell'artista madonita Toto Lovecchio. Domenica 31 Luglio il gran finale, si comincia di buon mattino con una visita naturalistica al vallone della Madonna degli Angeli, uno degli angoli più belli della Sicilia, dove sarà possibile degustare lo Sfoglio Polizzano all'ombra dei rarissimi esemplari di Abies Nebrodensis, a cura della Sezione CAI di Polizzi Generosa. La mattinata continua con altre visite guidate nel centro storico e le degustazioni dei prodotti del territorio attraverso il progetto "le vetrine del gusto". Nel pomeriggio la riapertura degli stand per le ultime degustazioni dello squisito dolce polizzano dalla segretissima ricetta. La XVII Sagra dello Sfoglio di Polizzi Generosa chiuderà i battenti con il concerto del gruppo di musica popolare siciliana "Maaria".
"Continuiamo a puntare con determinazione sulla promozione delle nostre produzioni tipiche - affermano il sindaco Patrizio David e l'assessore al turismo Vincenzo Cascio - lo sfoglio di Polizzi grazie a queste iniziative è ormai conosciuto in tutta la Sicilia ed oltre i limiti regionali, rappresentando un presidio di sviluppo economico non solo per i produttori di questo squisito dolce ma anche per gli operatori del turismo. Abbiamo deciso di affidare l'organizzazione della manifestazione alla Pro Loco perché riconosciamo a tutti soci l'impegno e la competenza necessaria per portare avanti una manifestazione per noi molto importante".

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