Chiamando a raccolta tutti i baristi e titolari dei Pub di Petralia Sottana, Antonio Polito, presidente dell'Associazione commercianti di Petralia Sottana sta promuovendo la prima festa della birra nel comune madonita.
La manifestazione che si svolgerà il prossimo 29 luglio, a detta di alcuni sarà anche una sorta di prova generale per l'inizio delle attività del CCN (Centro Commerciale Naturale). Dopo il recente accreditamento da parte della Regione Siciliana, infatti, il nuovo CNN "Antonio Pepe"di Petralia Sottana dovrebbe "andare….a tutta birra" per accaparrarsi nuove fette di mercato così da superare l'iniqua e indomita concorrenza delle attività commerciali nella vicina frazione sopranese di Madonnuzza.
I titolari degli esercizi, secondo l'opinione del dirigente dell'Associazione Commercianti, punteranno a unirsi e a far squadra, dialogando con fornitori unici per abbatterei costi e garantire prezzi più allettanti agli acquirenti petralesi.
Naturalmente anche l'occhio vorrà la sua parte e qualcuno già pensa di ritoccare e abbellire le vetrine, con nuovi e più uniformi tendaggi, fiori e tant'altro ancora. Un'altra idea, secondo molti utopica, potrebbe essere anche quella della Notte Bianca del CNN con tutti gli esercizi commerciali aperti fino a tarda sera e intrattenimenti musicali lungo il corso Paolo Agliata, che quando il transito è chiuso alle auto può ritenersi a pieno titolo un salotto nelle Madonie.
La Prima festa della birra si concentrerà in Piazza Umberto I, proprio nello spazio antistante la Basilica, con stand per la mescita della birra e punti di distribuzione di cibi di ogni genere: dalla tradizionale salsiccia arrostita, le patate e le fave bollite, come erano usuali nutrirsi i nostri nonni e i più moderni piatti della cultura americana e nordeuropea, come wurstel e hamburger.
Quasi tutti gli esercizi aderiranno all'iniziativa Il Bar la Terrazza, la gelateria di Pino Conoscenti, il Saxum Pub, Pepe, il Bar del Parco e il bar di Maurizio Bracco.

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